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塩を一切使わず無塩、無添加に仕上げた無塩しらす。塩分制限をされている方や赤ちゃんの離乳食に最適です。塩を使わないしらすがほしいというお客様からのご要望のお声からできた商品です。ご予約いただいた後に製造する為完全ご予約商品となっております。
■■■無塩加工釜揚げしらすをご注文の方へのお知らせ■■■
●しらすを無塩にて加工をする場合、塩は全く入れませんので、
生しらすの中にエビやカニ、他の魚の稚魚、海藻等の混ざり物が
入っていますと、煮揚げ時の灰汁を取る際に混ざり物は浮遊せずに
しらすと一緒に残ってしまいます
(塩を入れて煮揚げますと灰汁と一緒にある程度取り除く事ができます)
●その為無塩加工に適する生しらすは、鮮度が良く、混ざり物がない
厳選された生しらすに限られます
●無塩加工に敵する生しらすがが獲れ、加工できるまで
しばらくお待ちいただく場合がございます
※季節により1ヶ月以上お待ちいただく場合がございます ご了承下さいませ。
◎尚 、しらすが乾燥しますと、多少の塩分を感じられますが
しらすが本来持っている塩分でございます
加工時には一切塩を使用しておりません ご理解宜しくお願い致します。
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